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पिज्जा-बर्गर जैसे जंक या फास्ट फूड खाने से शरीर को कई तरह से नुकसान पहुंचता है। इससे जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते और शरीर कमजोर हो जाता है। कम उम्र में इन खाद्य पदार्थों को खाने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
आजकल कई लोगों की डाइट जंक फूड के बिना अधूरी है। इसका चलन इतना बढ़ गया है कि जंक फूड हमारी जिंदगी का हिस्सा बनता जा रहा है। ये स्वादिष्ट तो होते हैं लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। इसमें ऐसे खतरनाक तत्व होते हैं, जो शरीर को अंदर से खोखला कर सकते हैं। जानिए कैसे जंक फूड सेहत पर डाल सकता है असर…
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक ज्यादातर जंक फूड शरीर पर जहर की तरह असर करता है। इन खाद्य पदार्थों में चीनी, सोडियम और वसा की मात्रा अधिक होती है, जबकि विटामिन, खनिज, फाइबर और अन्य पोषक तत्व कम होते हैं। इन्हें खाने से पेट तो भर जाता है लेकिन शरीर को पोषक तत्व नहीं मिल पाते.
रोजाना जंक फूड खाने से शरीर सूक्ष्म पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाता है और धीरे-धीरे यह एक गंभीर समस्या बन सकती है।
विशेषज्ञों का कहना है कि प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ, जो जंक फूड का हिस्सा हैं, फाइटेट्स, ऑक्सालेट्स और लेक्टिन से भरपूर होते हैं। ये शरीर को जिंक, आयरन और कैल्शियम जैसे खनिजों को अवशोषित करने से रोक सकते हैं। इनमें अस्वास्थ्यकर वसा होती है जो विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के के उचित अवशोषण को रोकती है। जिसके कारण शरीर में पोषक तत्वों यानी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी हो जाती है।
1. ऐसी चीजों से दूरी बनाकर रखें. 2. संतुलित आहार लें. 3. फल, सब्जियां, साबुत अनाज खाएं। 4. अपने आहार में कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें। 5. प्रोटीन और अन्य खनिजों से भरपूर भोजन करें।
